2013-07-13 過去日記 起きた時の空気は長く冷えを感じますが、日照りには初春が身近にやって来ていることを感づかせます テレビで見て知ったことで、菜の花は焼かずにそのまま口に入れたほうが回腸の消化を良くしてくれるそうなんです。 煮込んだ菜の花は体の健康に良いけれど、回腸ではたらく栄養は火を通すことで壊れてしまうんだそうです。 なんだかビエトラにも共通するのでしょう。 ビエトラの栄養も熱さでなくなってしまうので、手を加えずに口にした方がいいみたいです。 焼いて食べるのも、まあまあうまいんですけどね。